Počasie „na houby“? Perfektné. Máme tu súťaž pre najšikovnejších hubárov.
Pochváľte sa na našom Facebooku svojím tohtoročným najlepším hubárskym úlovkom do komentára a traja z vás získajú balíček cien PE-PO: tričko, chňapku, odznak a podpaľovače, aby ste sa na chalupe mohli rýchlo zahriať.
Najlepší príspevok zo všetkých získa navyše poriadny hubársky košík, do ktorého budú huby padať samy.
Súťaž prebieha do 27. 10. 2021.
Pravidlá súťaže nájdete tu:
Letná kempovacia súťaž s PE-PO sa začína, tak rozžeravte uhlíky aj závity a tešte sa na skvelé ceny.
Ako na to? Pošlite nám do komentára na našej FB stránke fotografiu z kempovania alebo stanovania a pridajte k nej výstižný, vtipný text.
Každý týždeň získajú 3 najlepší autori balíček cien PE-PO: chňapku, zásteru, tričko, odznak, podpaľovače PE-PO a pekné tričko.
Na konci súťaže vyberieme jednu hlavnú cenu pre luxusné kempovacie zážitky: hamak, súpravu riadu na varenie na ohni a kanvicu na čaj.
Prvé kolo sa začína dnes 7. 7. 2021 a prebieha do 14. 7. 2021, tak upaľujte k ohňu. Tešíme sa na vaše príspevky. Nech vám to páli!
Viac podrobností nájdete v pravidlách súťaže tu:
Zima stále drží žezlo a aj keď pohľad z okna do zasneženej krajiny má určite niečo do seba, občas sa nám zastíska po letných obdobiach, kedy to v záhradách hýri všetkými farbami. Aj v zimných mesiacoch si môžete záhradu rozveseliť napríklad pomocou vlastnoručne vyrobených ľadových ozdôb. Dnes vám ukážeme, ako na ne. Postup je veľmi jednoduchý a výsledok o to viac efektívny. Dovnútra ozdob môžete použiť čokoľvek, fantázií sa medze nekladú. My sme použili plátky pomaranča, vetvičky a škoricu s klinčekmi, môžete ale využiť čokoľvek čo doma nájdete. Pokiaľ do ozdôb pridáte semienka alebo oriešky, urobíte radosť určite aj vtákom, ktorí na vašu záhradu privítajú.
Co budete potrebovať?
Hmyzí hotel poslúži dobre ako pekná i praktická dekorácia na záhradku. Domčekom prilákate mnoho užitočného hmyzu, ktorý vám záhradu opelí a zbavíte sa šetrne škodcov bez použitia chémie. Výroba domčeka pre včielky, čmeliaky, lienky a plno ďalšieho drobného hmyzu navyše zabaví nielen vás, ale ak vaše ratolesti.
Ak sa tohtoročné počasie konečne umúdri, nastane to príjemné obdobie roka, keď zase budete môcť večer vysedávať na záhrade či terase. Niektorí vytiahnu a oprášia záhradný nábytok z predchádzajúcich rokov, niekto sa rozhodne zakúpiť si nábytok nový a tí, ktorí sa neboja zašpiniť si ruky, si ho sami vyrobia. Grillzóna vám tentokrát prináša inšpiráciu, ako si lacno a jednoducho postaviť záhradný nábytok z paliet. (viac…)
K poslednej aprílovej noci sa viaže prastarý ľudový zvyk pálenia čarodejníc, ktorým sa naši predkovia chránili pred zlými duchmi. Aj keď dnes už nemáme s čarodejnicami problém, ako to bolo v stredoveku, ľudia sa zvyku stále držia a radi sa schádzajú každý rok pri veľkých ohňoch, aby oslávili príchod jari. So zakladaním ohňov sa ale samozrejme spája riziko vzniku požiaru. A pretože si chceme pálenie čarodejníc užiť bez zbytočných komplikácií, prinášame vám tentokrát pár užitočných rád, s ktorými budú jarné oslavy zábavné i bezpečné.
Po domácky vypestovaná zelenina je to najlepšie, čo môžeme doma servírovať na stôl. Nie každý má ale miesto a čas na výstavbu skleníka. Preto sa tentokrát pozrieme na to, ako si na záhradke behom chvíľky postaviť parenisko. Stačí stĺcť dohromady pár dosiek, prikryť ich starými oknami a môžeme začať sadiť. (viac…)
Kto z nás by sa netešil na veľkonočné sviatky. Obdobie osláv a veselia, keď podľa tradície vezmú muži v pondelok ráno vlastnoručne upletené či kúpené korbáče z vŕbového prútia a vyšibú ženy a dievčatá, aby boli po celý rok zdravé. Tie im za odmenu dajú malú výslužku v podobe farebných kraslíc a farebnú stužku. (viac…)
S jarou prichádza aj doba sadenia nielen vlastnej zeleniny a byliniek, ale aj kvetín, ktoré dokonale rozjasnia a zútulnia váš byt, terasu i záhradu. Keď si navyše vyrobíte vlastný originálny kvetináč, urobia vám tieto krásky dvojnásobnú radosť, s ktorou sa radi pochválite každému. (viac…)
Nemáte dom so záhradou, ale napriek tomu túžite po vlastnej úrode? Nemusíte vešať hlavu. Na pestovanie zeleniny a byliniek si bohato vystačíte aj s balkónom. Záhradkárčenie má navyše na mnoho ľudí blahodarné účinky. Nielenže sa manuálnou prácou dokonale odreagujete, ale navyše si vypestujete aj 100 % bio zeleninu. S prípravou môžete začať už teraz. Stačí pár krokov a zanedlho sa môžete tešiť zo svojej prvej úrody.
Stará múdrosť hovorí, že každý muž by mal počas svojho života postaviť dom, zasadiť strom a splodiť syna. Dom vám bohužiaľ nepostavíme a ani so synom vám nepomôžeme. So zasadením ovocných stromov sa na nás ale môžete spoľahnúť a je jedno, či ste muž alebo žena. Veď čo je krajšie, než si v lete odtrhnúť čerstvé jablko či hrušku na vlastnej záhrade?
Pod spojením romantika vo dvoch si každý predstaví niečo iné. Pre niekoho je to romantická večera, návšteva divadla či pekná prechádzka, pre iného zase posedenie pri ohni. To si môžete vytvoriť pomocou krbu, alebo sa vrátiť v čase ešte ďalej a vyskúšať petrolejku.
Jedným z hlavných predpokladov správnej funkcie kachlí je komín a jeho správny ťah. Pri správnom zaobchádzaní, pravidelnom čistení a návštevách kominára môžete predísť mnohým nepríjemnostiam. Pri nevhodnom používaní ale môže dôjsť k najrôznejším poruchám a hneď je oheň na streche. A to doslova. Aké sú tie najčastejšie a ako sa ich vyvarovať?
Vyprážané, kalorické jedlá, mnoho vianočného pečiva a v neposlednom rade alkohol. Ako to už tak býva, sviatky si každý z nás vychutnáva plnými dúškami. Viac ako týždeň dávame nášmu organizmu poriadne zabrať. Vianoce a Nový rok sú ale za nami a tak je na čase dopriať nášmu telu poriadny detox. Nebojte sa, nie je dôvod desiť sa. Stačí dodržiavať pár základných pravidiel a verte, že sami čoskoro pocítite zmenu, za ktorú vám vaše telo rado poďakuje.
Vzhľadom na to, že Silvester je v podstate za dverami, rozhodli sme sa vám odovzdať niekoľko užitočných tipov, ako do nového roka vkročiť v zdraví a s úsmevom na tvári. Nečakajte žiadne výchovné múdra. Každý síce oslavujeme nový rok po svojom, ale to predsa neznamená, že nejaká tá rada nepríde vhod! Však viete, čo sa hovorí: „Aj majster tesár sa niekedy utne.“
Medovníčky, vanilkové rožteky, linecké, čokoládové guľôčky, úliky. Bez týchto sladkých pokušiteľov si vie Vianoce len málokto z nás predstaviť. Navyše tá úžasná vôňa, ktorá sa nesie celým bytom a dokonale navodí vianočnú atmosféru. Tej sa nič nevyrovná. Že ide o kalorickou bombu? No a čo. Raz za rok si predsa každý z nás môže dovoliť trošku zhrešiť a dopriať si.
Vianočný stromček je určite jedna z najdôležitejších sviatočných dekorácií, ktorá zdobí snáď každú českú domácnosť. Môžete voliť medzi rezaným stromčekom, ktorý krásne ovonia celý byt, alebo použiť umelú imitáciu. Ako ale správne vyberať, keď sa už rozhodnete pre prírodný variant?
Viete, že na grile sa dá vyčarovať výborný dezert? Veľmi rýchlo si pripravíte akékoľvek grilované ovocie. A keď k nemu doplníte napríklad zmrzlinu…
Tentokrát to vyhrali slivky. Skombinovali sme ich so surovinami, ktoré podľa nás so slivkami ladia. Mak a škorica. Doladia skutočne skvelú chuť. Navyše ak k nim pridáte výbornú vanilkovú zmrzlinu tak máte dezert ako z luxusnej reštaurácie.
Suroviny:
Postup:
20 sliviek rozkrojte na polovice, vyberte kôstky a olúpte šupku. Pri zrelých slivkách to ide veľmi ľahko. Keď to nepôjde, nechajte šupky tam :-). Tieto slivky nakrájajte na malé kúsky a dajte do hrnca. Pridajte trstinový cukor a 6 lyžíc vody. Zapnite sporák naplno. Až sa roztopí cukor a vyvarí voda (stále miešajte), vlejte portské, ktoré tiež nechajte takmer celé vyvariť. Pridajte trochu vody a stiahnite teplotu. Ochuťte škoricou.
Varte na miernu teplotu, dokiaľ sa zo sliviek nestane omáčka. Podľa potreby môžete pridať trochu vody.
Medzitým, čo sa varí omáčka, dajte na gril zvyšné slivky. Tie len rozpoľte a zbavte kôstok. Šupky nechajte. Dajte na rozpálený gril, najprv šupkou dolu. O chvíľu otočte. Slivky musia zmäknúť, dávajte pozor, nech sa nespália.
Na tanier dajte ugrilované slivky, na ne vanilkovú zmrzlinu a tú prelejte omáčkou. Posypte mletým makom.
Ihneď podávajte.
Čo je to zaváranie?
Je to jednoduchý spôsob konzervovania pri vysokých teplotách, pri ktorom sa vybrané suroviny vložia s nálevom do pohárov, uzatvoria viečkom a ponoria na určitý čas do horúcej alebo vriacej vody. Vysoká teplota sa potom postará o sterilizovanie, teda zneškodnenie všetkých škodlivých mikroorganizmov a baktérií. Následným vychladením dôjde v pohári k podtlaku a vzduchotesnému uzatvoreniu. Veľkou výhodou zaváranín je možnosť jednoduchého prevozu a okamžitej konzumácie. Kvalitne zavarené produkty vám navyše vydržia aj niekoľko rokov v perfektnom stave.
Formy zavárania
Možností zavárania je hneď niekoľko. Zavárať môžete v horúcej vode, tlakovom hrnci, rúre – elektrickej, teplovzdušnej aj plynovej, mikrovlnnej rúre a dokonca aj v umývačke. Každá forma má svoje pre aj proti. Dobré je preto zvoliť takú metódu, pre ktorú máte vhodné vybavenie.
Základné potreby
Pri zaváraní si vystačíte so základnými pomôckami. Nutnou potrebou sú špeciálne poháre príp. plechovky a viečka. Na českom trhu bez problémov zakúpite poháre najrôznejších veľkostí. Ďalšou vecou je špeciálny zavárací hrniec s pokrievkou (môžete nahradiť aj bežným hrncom), teplomer a kliešte. A môžete sa do toho pustiť.
Uskladnenie
Ideálnym prostredím pre zaváraniny sú chladné, suché a temné priestory. Po uskladnení je dobré prvých pár dní kontrolovať tesnenie zaváranín. Ak niektoré viečka netesnia, netreba váš výtvor okamžite vyhadzovať. Ak nie je surovina narušená, stačí celý proces zavárania zopakovať s novým viečkom.
Desatoro správneho zavárania
Tipov na najrôznejšie zaváraniny je plný internet. Tak do toho, nech už máte hotovo.
Leto končí a s blížiacou sa jeseňou prichádza na rad klasická otázka všetkých chalupárov. Ako svoje víkendové príbytky vyhriať aj pre zimné mesiace? Odpoveďou sú kachle. Ako ale správne vybrať? To sa hneď dozviete. Nielenže ušetria vašu peňaženku, ale zároveň vám tiež poslúžia ako skvelý doplnok, pri ktorom s radosťou presedíte celé hodiny.
Oheň je dobrý sluha, ale zlý pán. To vie asi každý z nás. Dokáže nás zahriať a vyčarovať čarovnú atmosféru. Keď sa ale neplánovane rozšíri, môže spôsobiť nemalé škody. V tej chvíli nastupujú páni z hasičských zborov.
Školský rok sa nezadržateľne blíži ku koncu a s ním sa spája aj začiatok veľkých prázdnin. Pre deti sú to dva mesiace bezstarostnej zábavy a oddychu od školských povinností, pre rodičov je to naopak jedno z najkomplikovanejších období, kedy musia svojim ratolestiam vymyslieť zábavu. Na rad prichádzajú tábory, chaty a chalupy či návštevy prarodičov.
V súčasnosti patria medzi obľúbené voľnočasové aktivity počítače, telefóny a tablety. Prečo ale neukázať deťom, že je možné baviť sa aj bez týchto technologických vymožeností. Príroda je predsa krásna a ponúka mnoho príležitostí. Navyše existuje aj množstvo zábavných hier a vyžitia, ktorými jej môžete pomôcť a zachovať ju tak krásnu aj pre ďalšie generácie.
Nôž je považovaný za jeden z najstarších nástrojov, ktorého história siaha až do epochy paleolitu, keď bol spolu s oštepom a lukom nutnou súčasťou každého lovca. Luk je v súčasnosti využívaný skôr v modernom desaťboji či ako záujmová činnosť, nôž sa ale stal neoddeliteľnou súčasťou našich životov a prešiel mnohými vývojovými fázami.
Aj keď sa hovorí, že práca šľachtí, každý z nás by si mal čas od času nájsť chvíľku pre seba. Jednoducho hodiť všetky starosti za hlavu, na nič nemyslieť a užiť si zaslúžený relax. Lenže ono to nie je len tak, že áno? Naše „odpočinkové“ plány nám často nevychádzajú, pretože naše okolie od nás stále niečo vyžaduje. Všetko „horí“ a človek sa len tak nezastaví. My sme sa preto rozhodli vziať odpočinok do vlastných rúk a poslať vás na nezabudnuteľný víkend mimo civilizáciu.
Noc z 30. apríla na 1. mája sa v súčasnosti nesie v duchu hudby, osláv a večerného bláznenia. Noc čarodejníc je ale historicky veľmi významnou nocou, o ktorej histórii už sa toľko nevie. Poďte si s nami pripomenúť korene tohto sviatku.
S príchodom jari sa spájajú aj prechádzky prírodou, zbieranie húb, kempovanie, pre tých odvážnejších aj spanie pod širákom. Keď sa už niektorí z nás rozhodnú vyraziť do prírody na dlhší čas, skôr alebo neskôr príde hlad. Nie je ale dôvod čohokoľvek sa obávať. Stačí pár základných tipov, rád a receptov a z víkendového pobytu môžete ľahko vyčarovať nezabudnuteľný zážitok.
Sezóna grilovania je v plnom prúde. Ak ste si ani s pomocou našich rád stále nevybrali ten ideálny gril, nezúfajte. A ak ste aspoň trošku šikovní, môžete si ho vyrobiť doma. Postupov je niekoľko a určite ich zvládnete. Nezabúdajte ale na to, že sa jedná o improvizáciu. Lepšie výsledky dosiahnete vždy s kvalitným grilom, ktorý vám poslúži mnoho rokov.
Gril z plechovky
Použitú väčšiu plechovku nevyhadzujte a vyrobte si z nej malý prenosný gril. Stačí narezať jej okraje, ktoré vytvoria držiak na rošt. Na jej dno dajte brikety a môžete grilovať!
Gril z fúrika
Aj fúrik má viac využití než len vozenie hliny. Nemusíte použiť nový, stačí starý. Dávajte pozor, nech nemá diery a žeravé uhlíky vám z neho nevypadnú na trávu. Fúrik prekryjeme roštom a zapálime brikety. Výhodou je, že taký gril môžeme ľahko previezť na akékoľvek miesto.
Gril z kvetináča
Väčší hlinený kvetináč vám dobre poslúži ako improvizovaný gril. Stačí len pridať rošt, ktorý bude zodpovedať jeho priemeru, a môžete grilovať. S takým grilom sa ľahko manipuluje a používať ho môžete napríklad aj na balkóne.
Nie ste spokojní s kvalitou údených výrobkov, ktoré sa dajú bežne kúpiť v supermarketoch? Vyrobte si vlastné! Príprava nie je zložitá, stačí mať dostatok dobrého mäsa, udiareň a trochu trpezlivosti. A s naším jednoduchým návodom to bude hračka. Stačí mať šikovné ruky a pár pomocníkov.
Vybrané mäso nakrájame na malé kúsky. Použiť môžeme hovädzie predné alebo zadné, zverinu alebo bravčové. Pozor si musíme dávať na vyvážený pomer tučného a chudého mäsa, aby nám klobásky držali pekne pohromade. Mäso pokrájame na kúsky, nasolíme a necháme pár dní preležať.
Mäso nameľte najemno a postupne doň primiešajte vodu. Vďaka nej sa utvorí mazľavá mäsová zmes, ktorá je hlavnou náplňou klobások.
Nesmiete zabudnúť zmes poriadne ochutiť. Medzi najdôležitejšie korenie patrí červená paprika, čierne korenie, drvená rasca a cesnak. Najlepšie slovenský, pikantný a s plnou chuťou.
Pomleté mäso pridáme do plničky. Pripravíme si očistené črevá, do ktorých budeme tlačiť pripravenú zmes. Tie pred použitím namočíme.
Črevá stále plníme a otáčaním tvoríme jednotlivé nožičky klobás, ktoré by mali byť rovnako dlhé.
Medzitým poriadne prehrejte udiareň. Dobre sa na to hodia grilovacie brikety, ktoré vydržia dlho žeravé. V udiarni udržujte teplotu okolo 80 stupňov a údime šesť hodín.
