Slnko svieti, leto sa blíži, začína sa sezóna letných terás a počasie priam zvádza k pobytu vonku alebo na záhrade s priateľmi. K tomu neodmysliteľne patrí grilovanie. Dnes sa zameriame na to, ako si vybrať správny gril a zahájiť grilovaciu sezónu s tým správnym pomocníkom. Na vás už zostane len výber pochúťok, ktoré si na ňom pripravíte.
Existuje mnoho rôznych typov grilov a každý z nich má svoje špecifické vlastnosti. Predtým, než sa na ne zameriame, je dôležité si pred samotným výberom položiť nasledujúce otázky:
- Kde budete grilovať – na záhrade, na terase alebo v uzavretých priestoroch (balkón, zimná záhrada)?
- Pre koľko ľudí budete grilovať?
- Ako často plánujete gril využívať?
- Koľko peňazí chcete do grilu investovať?
Pri výbere grilu sa riaďte týmito parametrami:
- stavba a vybavenie grilu – poklop, teplomer, odkladacie plochy, udiareň
- bezpečnosť – stabilita, zabezpečenie, tepelná izolácia
- materiál
- ovládanie – manipulácia a údržba
- dizajn a veľkosť
- grilovací rošt – veľkosť, polohovateľnosť, materiál
Vyberať si môžete z niekoľkých typov grilov na základe svojich možností a preferencií. K lepšej orientácii vám pomôžu vyššie spomenuté otázky, ktoré si odporúčame klásť pri každom type grilu.
Grily na drevené uhlie
Grily tohto typu sú vhodné najmä na vonkajšie používanie, pretože sa z nich behom grilovania uvoľňuje pomerne veľké množstvo dymu.
Výhody
+ sú ľahšie a skladnejšie
+ nižšia cena
+ vyššia grilovacia teplota
+ nezameniteľná chuť mäsa grilovaného na drevenom uhlí
Nevýhody
– náročnejšia manipulácia s palivom
– únik dymu
– dlhšia doba grilovania, dlhšie zahrievanie
Plynové grily
Plynové grily sú takisto ako grily na uhlie vhodné na vonkajšie použitie, ale keďže neuvoľňujú štipľavý dym, poslúžia vám na balkóne alebo terase. Aj ich obsluha je výrazne pohodlnejšia. Ponuka plynových grilov je veľmi široká a každý si tak príde na svoje, či už hľadáte jednoduchosť alebo dizajn.
Výhody
+ sú vhodnejšie pre začiatočníkov
+ väčší komfort pri grilovaní, jednoduché zapaľovanie a rýchlejšie zahriatie
+ neuvoľňujú štipľavý dym
+ dlhšia životnosť
Nevýhody
– vyššie náklady na palivo
– vyššia obstarávacia cena
Elektrické grily
Sú vhodné najmä na menšie terasy a balkóny, pretože sú skladnejšie a neuvoľňujú štipľavý dym.
Výhody
+ rýchle zahriatie
+ ľahká manipulácia
+ nízka obstarávacia cena
Nevýhody
– nutnosť prívodu elektrickej energie
– kratšia životnosť grilu
Už máte vybrané? Nákupom grilu to samozrejme nekončí! Je potrebné myslieť aj na grilovacie doplnky ako kliešte, obracačky, doplnkové rošty, nepremokavé obaly na grily a ďalšie veci, ktoré pri príprave obľúbených pokrmov určite oceníte.
